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            滴亮系列

            滴亮固體酒精

            1、幾乎涵蓋餐桌熱源所有需求 2、燃燒過程無煙、無塵、無爆音、不熏眼睛 3、燃燒過程始終保持固體狀態、不走火 4、操作簡便、火力均勻、特別適合大型餐廳 及連鎖餐飲企業的標準化管理


            1、幾乎涵蓋餐桌熱源所有需求

            2、燃燒過程無煙、無塵、無爆音、不熏眼睛

            3、燃燒過程始終保持固體狀態、不走火

            4、操作簡便、火力均勻、特別適合大型餐廳 及連鎖餐飲企業的標準化管理


            特點:

            1、省油健康---由于擔心酒精火力不穩定,廚師會添加大量食用油來避免菜肴粘鍋,滴亮固體酒精穩定的火力節約食用油的用量。

            2、節約成本---傳統熱源火力不穩定,須多次添加高湯,增加鹽分,影響口味。在使用滴亮固體酒精后,火力穩定且不浪費,高湯平穩消耗無須多次添加,為餐廳節約了成本同時又保證高湯的美味。

            3、爐具耐用---由于傳統酒精導致爐具熏黑、變形、生銹,必須定期進行爐具更換,需要大量成本。在使用滴亮固體酒精后,穩定的火力減少對爐具造成損害,大大延長了爐具的使用壽命.

            4、改善環境---某餐廳使用傳統餐桌燃料,火花飛濺、粉塵飄浮的,在餐桌布滿黑色粉塵,引起客人的不滿,在替換為滴亮固體酒精后,穩定的火力、清潔無塵的用餐環境,提升了客人的滿意度。

            5、消除隱患---某餐飲,服務人員在使用帶芯的液體燃料時,不慎將其碰在地下,藍色火焰難以察覺,導致地毯著火、造成較大經濟損失,滴亮固體酒精火焰呈橘紅色,容易察覺,為酒店消除了火災和安全隱患。

            6、保鮮美味---滴亮固體酒精以規格標準化、火力穩定的特點著稱,應用在保溫類菜式上,可以始終如一的保持菜肴的溫度,在持續的微火烹調持續保持菜品的美味。



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